Рибні котлети

Рибні котлети з хека виходять соковитими, ароматними і ситними - завдяки салу і замоченому в молоці батону вони зовсім не сухі. Весь фарш пробивається в комбайні, тож готування займає півгодини. Рекомендую, смачного!

Рибні котлети

Соковиті рибні котлети з хека із салом, морквою і цибулею, обсмажені в панірувальних сухарях.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Servings: 4 порції

Course: Рибні страви

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 500 г хек
• 100 г сало
• 1 шт морква
• 1 шт цибуля ріпчаста
• 2-3 скибочки батон замочений у молоці
• 1 шт яйце куряче
• сіль
• перець
• панірувальні сухарі
• олія для смаження

Приготування

 

1. Хек розморозьте, почистіть і відділіть філе від кісток.
2. Перемеліть у комбайні в однорідну масу рибне філе, сало, моркву, цибулю і замочений батон.
3. Додайте у фарш яйце і спеції, добре перемішайте.
4. Сформуйте котлети і кожну добре обваляйте в панірувальних сухарях.
5. Обсмажте котлети на сковороді з олією приблизно по 5 хвилин з кожного боку - і можна їсти!
   

Поради

• Хек можна замінити будь-якою білою рибою - минтаєм, тріскою, пангасіусом.
• Котлети можна не смажити, а запекти в духовці при 190 °C близько 25 хвилин.