L'insalata primaverile di cavolo novello, pomodoro ed erbe si prepara in un quarto d'ora e si condisce con un mix di olio d'oliva, miele, sale e noce moscata. Il miele addolcisce il gusto del cavolo novello, la noce moscata aggiunge una nota calda. La consiglio come contorno leggero o come piatto a sé.
Insalata primaverile
Insalata leggera di cavolo novello, pomodoro ed erbe con condimento di olio d'oliva, miele e noce moscata.
Ingredienti
Preparazione
- Lavate e asciugate le verdure. Tagliate il cavolo a listarelle sottili, tagliate il pomodoro e aggiungete le erbe tritate.
- A parte mescolate il condimento: sale, miele, noce moscata e olio d'oliva. Condite l'insalata e mescolate. Buon appetito!
Consigli
- Preparate il condimento a parte, invece di versarlo a più riprese sull'insalata: così il miele e il sale si distribuiscono in modo uniforme.
- È meglio condire l'insalata proprio prima di servirla, altrimenti il cavolo rilascia acqua.
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