В миску отправьте творог, сахар и ванильный сахар, щепотку соли, цедру и сок одного лимона, кукурузный крахмал, растопленное сливочное масло и йогурт. Хорошо перетрите до однородности блендером или вилкой.

По одному введите яйца и разотрите массу венчиком.

Печенье перетрите в крошку, добавьте молоко и распределите массу по дну застеленной пергаментом формы 18 см.

Вылейте сверху творожную массу и выпекайте 85 минут в разогретой до 160 °С духовке.

Полностью остудите запеканку в духовке, затем уберите на ночь в холодильник - утром можно завтракать. Приятного аппетита!