В стерилизованную банку загрузите нарезанные дольками яблоки - примерно на треть объёма. Залейте доверху кипятком, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Слейте жидкость из банки в кастрюлю и доведите до кипения. Тем временем добавьте к яблокам сахар и веточки мяты.

Залейте банку кипящей жидкостью доверху и сразу закатайте.

Переверните, укутайте на ночь. После полного остывания уберите в погреб или кладовку. Хорошей закатки!