Приготовьте песочное тесто, раскатайте его в тонкий круг и распределите по форме диаметром 16 см, формируя бортики. Наколите тесто вилкой и уберите в холодильник.

В миске взбейте творог, сахар, сметану, крахмал, ванилин и яйца в однородную массу. Разделите её на две части - одну побольше, другую поменьше.

В меньшую часть добавьте чернику и пюрируйте блендером до однородности.

Достаньте форму с тестом, вылейте и распределите сначала черничный слой, затем светлый творожный.

Выпекайте в духовке 40-50 минут при 180 °C. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк внутри до полного остывания.

Для желе замочите желатин в большом количестве воды. Чернику проварите с сахаром на маленьком огне, снимите и пюрируйте блендером, добавьте отжатый желатин, растворите и остудите.

Достаньте чизкейк из формы, вылейте сверху остывшее желе и уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.