Отделите белки от желтков, взбейте белки в обезжиренной посуде до творожения минут 5, частями введите сахар и взбейте до плотного состояния, добавьте желтки и снова взбейте.

Выключите миксер, просейте муку и аккуратно, быстро перемешайте. Разделите тесто на две части: в одну введите красный краситель, в другую какао.

Вылейте тесто на противень и выпекайте 12-15 минут при 160-170 °C. Готовый бисквит полностью остудите.

Соедините в миске творог, пудру и сливки и взбейте миксером до пышного кремового состояния, переложите в кондитерский мешок; джем переложите в кондитерский пакетик.

Блендером сделайте из шоколадного бисквита крошку.

Выкладывайте в стакан слоями: шоколадная крошка, крем, джем - и повторите. Сверху украсьте шоколадными каплями.

Взбейте миксером в течение 5 минут отвесную сметану, пудру и сливки, переложите крем в кондитерский мешок.

Чередуйте слоями крем и хрустики, формируя десертный стаканчик.

Все ингредиенты крема комнатной температуры взбейте пару минут в однородную пышную массу.

Блендером измельчите красный бисквит и грецкий орех.

Собирайте слоями: красная крошка, крем, орех - и повторите.

Праздничные десерты готовы.