Разморозьте вишню без косточек, добавьте сахар и оставьте на час, чтобы она пустила сок.

В растопленное и охлаждённое сливочное масло добавьте сметану, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте. В два подхода введите просеянную муку, замесите нелипкое тесто, соберите в колобок и уберите в холодильник на 1 час.

Разделите тесто на 15 частей. Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт длиной 22-25 см и шириной не больше 6 см.

Распределите вишню вдоль полоски, хорошо защипните края, пройдя по шву пару раз, переверните швом вниз и выложите на противень с пергаментом. Каждую палочку проколите шпажкой по длине.

Выпекайте 15-20 минут при 180 °C до золотистого цвета и остудите.

Для крема отвесьте сметану на марле или сите, всыпьте сахарную пудру и хорошо взбейте миксером.

Соберите избу: выложите 5 «брёвен», сбрызните вишнёвым соком и промажьте кремом, затем 4, 3, 2 и 1 бревно, каждый слой с пропиткой и кремом.

Промажьте избу оставшимся кремом сверху, по желанию присыпьте рубленым грецким орехом и уберите в холодильник минимум на ночь.