Назад
Тонкие медовые блинчики со сливками и яблочным повидлом

Тонкие медовые блинчики со сливками и яблочным повидлом

Очень тонкие и нежные блинчики на сливках с мёдом и крахмалом, свёрнутые трубочкой с яблочным повидлом. Ароматный завтрак или полдник.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 35 минуты
Порции: 20 блинчиков
Блюдо: Блины и оладьи
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 200 г мука
  • 100 г крахмал
  • 2 ст. л. мёд
  • 500 мл сливки 15-20%
  • 3 шт яйца куриные
  • 1 щепотка соль
  • 2 ст. л. растительное масло в тесто
  • джем яблочный для начинки

Method
 

  1. В сливки добавьте мёд, соль и яйца и взбейте венчиком в пышную пену.
  2. Просейте туда муку и крахмал, добавьте растительное масло и снова хорошо взбейте, чтобы не осталось комочков.
  3. Жарьте блины с двух сторон на раскалённой сковороде. Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом.
  4. Если к концу жарки тесто загустело - крахмал даёт такой эффект, - смело разбавьте его водой и дожарьте.
  5. Готовые блинчики складывайте стопочкой. По желанию намажьте яблочным повидлом и сверните трубочкой. Приятного аппетита!

Примечание

Блинчики получаются очень тонкими - переворачивайте их аккуратно, лучше широкой лопаткой.