Назад
Маффины

Сырные маффины

Несладкие маффины с тёртым сыром на молочном тесте - быстрый и сытный завтрак. Простой замес венчиком и 25 минут в духовке.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 10 маффинов
Блюдо: Перекус
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 200 г мука
  • 240 мл молоко
  • 2 ст. л. сливочное масло растопленное
  • 1 ч. л. сахар
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 150 г сыр тёртый у меня сулугуни + твёрдый обычный
  • 2 шт яйца куриные

Method
 

  1. Растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте молоко и яйца, взбейте венчиком.
  2. Всыпьте тёртый сыр (немного отложите для посыпки) и перемешайте.
  3. На последнем этапе добавьте муку с сахаром и разрыхлителем, ещё раз перемешайте - тесто готово.
  4. Распределите тесто по формочкам и присыпьте сверху отложенным сыром.
  5. Выпекайте 25 минут при 190 °C. Готовые маффины остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!

Примечание

Сыр можно брать любой: хорошо работает смесь рассольного (сулугуни) и обычного твёрдого.