Песочное печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Распределите крошку по 6 капсулам, утрамбуйте рюмкой и уберите основу в холодильник.
В миску положите творог, добавьте яйцо, сахар, ванилин и соль и перебейте блендером до однородности.
Добавьте охлаждённый растворимый кофе, растопленный охлаждённый шоколад и какао, снова перебейте блендером и разделите массу на 6 капсул.
Выпекайте в разогретой до 150 °C духовке 35 минут.
Достаньте чизкейки, остудите и уберите в холодильник на 2 часа.
