Капусту вымойте и просушите, затем нашинкуйте тонкой соломкой.

Переложите капусту в миску, добавьте немного соли и помните руками, чтобы она стала мягче.

Добавьте рубленую зелень - зелёный лук, укроп и петрушку.

Для заправки смешайте полстакана сметаны с 1,5 ч.л. горчицы. Заправьте салат, перемешайте и сразу подавайте. Приятного аппетита!