Назад
Рататуй

Рататуй

Овощная закуска из баклажанов, кабачков, помидоров и перца, запечённая в духовке с майонезной сеточкой и тёртым сыром.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 25 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 1 час 5 минуты
Порции: 6 порций
Блюдо: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 500 г баклажан
  • 500 г кабачок
  • 500 г помидор
  • 500 г перец
  • 300 г сыр твёрдый
  • 200 г майонез
  • соль
  • перец молотый

Method
 

  1. Все овощи нарежьте кружочками.
  2. Баклажан и кабачок предварительно обжарьте на сухой сковороде.
  3. Выложите овощи на противень, смазанный растительным маслом, чередуя их между собой. Посолите и поперчите.
  4. Нарисуйте сверху сеточку майонезом и присыпьте натёртым сыром.
  5. Запекайте в духовке при 180 °C 40 минут. Готовое блюдо можно кушать сразу. Приятного аппетита!