Растворите дрожжи в тёплой воде.

В глубокую миску отправьте 2 стакана муки и все остальные ингредиенты для теста: сахар, соль, растительное масло и 1 яйцо. Влейте туда дрожжевую воду.

Месите тесто руками, подсыпая оставшуюся муку. Если понадобится чуть больше - добавьте, но без фанатизма: тесто должно остаться эластичным и рабочим. Соберите в колобок и уберите в тёплое место на 1 час.

От подошедшего теста отщипывайте кусочки, разминайте их в лепёшки, выкладывайте мясную начинку и формируйте пирожки.

Выложите пирожки на противень плотно один к одному и оставьте подойти ещё на 30 минут.

Перед духовкой смажьте верхушки взболтанным яйцом. Выпекайте 25 минут в заранее разогретой до 200 °C духовке. Остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!