Просеянную муку отправить в миску. В стакане смешать соль с сахаром и растительным маслом, долить кипяток до половины стакана и влить в муку.

Быстро перемешать ложкой и замесить руками эластичное тесто. Затянуть плёнкой и оставить на 30 минут отдохнуть.

Помидоры нарезать кружочками, плавленый сырок натереть на тёрке и смешать с зеленью.

Тесто разделить на две части, каждую очень тонко раскатать в круглый пласт. На один разложить кружочки помидоров и сверху плавленый сыр.

Накрыть вторым пластом и стаканом выдавить кружки-пирожки.

Налить в сковороду 0,5 см растительного масла, разогреть и обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Сложить пирожки в кастрюлю под крышку, чтобы они стали мягче. Приятного аппетита!