Назад
Пирог заливной с капустой

Пирог заливной с капустой

Сытный заливной пирог с капустой в мультиварке: тушёная капуста с морковью и луком под нежной заливкой из яиц, сметаны и сыра.
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 1 час 5 минуты
Общее время 1 час 20 минуты
Порции: 6 порций
Блюдо: Перекус
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты
  

  • 3 шт яйца утиные или куриные
  • 100 г мука
  • 400 г капуста свежая
  • 100 г морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 250 г сметана
  • 100 г твёрдый сыр
  • 3 ст. л. растительное масло
  • соль, сахар, ванилин и специи по вкусу

Method
 

  1. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелко и отправьте в чашу. Добавьте соль, сахар и специи, закройте крышку и обжаривайте 5 минут в режиме «жарка».
  2. Пока овощи обжариваются, нашинкуйте капусту и слегка помните её руками, чтобы она стала мягче. Отправьте капусту в чашу и жарьте ещё 15 минут в том же режиме.
  3. Для заливки взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином в пышную пену. Добавьте сметану и натёртый сыр, перемешайте. В самом конце всыпьте муку и перемешайте снова - тесто должно получиться как на оладьи.
  4. Откройте мультиварку и вылейте тесто на готовую капусту. Закройте крышку и выпекайте 40-45 минут в режиме «выпечка».
  5. Готовый пирог остудите прямо в чаше и только после этого достаньте с помощью подставки для готовки на пару. Нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Примечание

Утиные яйца дают более плотную заливку, но их спокойно можно заменить куриными. Пирог обязательно остудите перед тем, как доставать из чаши.