Назад
Пирог с вареньем и кокосовой стружкой

Пирог с вареньем и кокосовой стружкой

Масляный пирог на сахарной пудре, промазанный сливовым вареньем и посыпанный кокосовой стружкой. Простая нарядная выпечка к чаю.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 35 минуты
Общее время 50 минуты
Порции: 8 кусочков
Блюдо: Пироги
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 200 г мука пшеничная
  • 200 г сахарная пудра
  • 200 г сливочное масло комнатной температуры
  • 3 шт яйца куриные
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 1 щепотка ванилин
  • 100 г варенье сливовое или любое другое
  • 50 г кокосовая стружка

Method
 

  1. Взбейте в пышную массу сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
  2. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца - масса должна стать воздушной.
  3. Выключите миксер, просейте муку с разрыхлителем и ванилином и перемешайте лопаткой.
  4. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 °C 30-35 минут. Готовность проверьте сухой спичкой.
  5. Готовый пирог остудите.
  6. Обильно промажьте пирог вареньем и посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Примечание

У меня было сливовое варенье, но подойдёт любое - лучше с кислинкой.