Разведите дрожжи в 50 мл тёплого молока с 1 ч. л. сахара и оставьте, пока не поднимется шапка.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и ванильный сахар.

Влейте в сухую смесь дрожжевую опару, остаток тёплого молока, растопленное сливочное и растительное масло, вбейте яйцо. Замесите тесто руками и соберите в колобок.

Уберите тесто в тёплое место на 1,5-2 часа: тесто сладкое, поэтому поднимается долго.

Подошедшее тесто разделите на две части. Первую распределите по форме, заранее смазанной растительным маслом.

Вторую часть раскатайте в тонкий пласт и стаканом выдавите кружочки. Каждый кружочек разрежьте пополам и заверните в него кусочек мармелада до середины.

Выложите все заготовки в форму на тесто-основу.

Оставьте пирог в тёплом месте ещё на 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут.

Готовый пирог остудите, нарежьте - и можно кушать. Приятного аппетита!