Назад
Перец сладкий в заливке

Перец сладкий в заливке

Заготовка на зиму: сладкий перец, бланшированный в уксусно-масляной заливке и закатанный в стерилизованные банки.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 25 минуты
Общее время 45 минуты
Порции: 2 кг перца
Блюдо: Консервація
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method Notes

Ингредиенты
  

  • 2 кг перец
  • 700 мл вода
  • 0.5 ст растительное масло
  • 0.75 ст сахар
  • 1 ст. л. уксус
  • 1 ст. л. соль

Method
 

  1. Нарежьте перец - я режу вдоль.
  2. Смешайте все составляющие для заливки и доведите до кипения.
  3. Опускайте перец партиями в кипящую заливку на 5 минут.
  4. Распределите перец по заранее стерилизованным банкам и залейте кипящей заливкой под горлышко.
  5. Закатайте банки и укутайте. Когда банки полностью остынут, уберите в погреб. Хороших заготовок!

Примечание

Храните заготовку в прохладном тёмном месте - погребе или кладовой.