Назад
суп овощной

Овощной суп из брюссельской капусты

Яркий овощной суп на курином бульоне с брюссельской капустой, картофелем и морковью. Сливочное масло в конце делает вкус особенно нежным.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 45 минуты
Порции: 6 порций
Блюдо: Супы
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 2 л куриный бульон
  • 4 шт картофель
  • 1 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый
  • 20 шт брюссельская капуста кочанчики
  • 3 ст. л. сливочное масло
  • соль по вкусу
  • зелень

Method
 

  1. В кипящий подсоленный бульон отправьте нарезанный кубиком картофель, мелко порезанный лук и натёртую морковь. Варите на маленьком огне минут 15.
  2. Добавьте брюссельскую капусту и варите ещё 10-15 минут до готовности капусты.
  3. В конце добавьте зелень и сливочное масло. Доведите до кипения и выключите - можно кушать. Приятного аппетита!