Измельчите грецкие орехи блендером.

Взбейте яйца в пышную пену, постепенно всыпая сахар частями.

Выключите миксер, просейте муку, добавьте измельчённые орехи и быстро перемешайте.

Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте тонким пластом. Выпекайте 12-15 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Готовый бисквит достаньте и остудите.

Взбейте сливки в пышную плотную пену, добавьте сгущённое молоко и взбейте ещё раз. По желанию подкрасьте крем. Переложите его в кондитерский мешок.

Из бисквитного пласта вырубкой вырежьте кружочки.

Каждый кружочек прослоите кремом и соберите пирожные по три штуки один на один.

Украсьте сверху как подскажет фантазия - я взяла орехи в глазури. Уберите пирожные на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!