Ингредиенты
Method
- В миске взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
- Добавьте муку и разрыхлитель и снова перемешайте миксером до однородности.
- Отправьте в тесто тёртую морковь - это около 1,5 стакана - и перемешайте.
- Возьмите квадратную или прямоугольную форму (у меня силиконовая 25×20 см), застелите пергаментом и вылейте тесто.
- Выпекайте 30 минут при 180 °C. Готовность проверьте лучинкой - она должна выходить сухой.
- Взбейте кондитерские сливки согласно инструкции на упаковке.
- Остывший корж разрежьте пополам, промажьте кремом и украсьте цукатами. Нарежьте на кусочки - пирожные готовы. Приятного аппетита!
Примечание
В оригинальном рецепте крем сметанный - здесь он заменён на взбитые сливки. Попробуйте оба варианта.