Прямоугольную форму 22×10 см хорошо смажьте растительным маслом.
В отдельной ёмкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем, щепоткой соли и куркумы.
В другой миске вилкой перетрите творог со сливками и ванильным сахаром, добавьте цедру и сок лимона, перемешайте.
Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную массу до побеления и увеличения объёма, примерно 5 минут.
В пару приёмов добавьте творожную смесь, затем частями введите сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте миксером и вылейте тесто в форму.
Выпекайте в хорошо разогретой до 170 °С духовке 1 час 10 минут, готовность проверьте спичкой.
По желанию нанесите глазурь из сахарной пудры с лимонным соком, полностью охладите кекс. Приятного аппетита!
