Назад
Летнее овощное рагу

Летнее овощное рагу

Сытное тушёное рагу из летних овощей: картофель, свёкла, кабачки, баклажаны, спаржа и морковь с зеленью.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 35 минуты
Общее время 55 минуты
Порции: 6 порций
Блюдо: Гарниры
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 5 шт картофель
  • 2 шт свёкла
  • 1 пучок спаржа
  • 2 шт кабачок
  • 2 шт баклажан
  • 2 шт лук репка
  • 2 шт морковь
  • 1 пучок петрушка
  • соль
  • сахар
  • растительное масло

Method
 

  1. Овощи моем и нарезаем в произвольной форме.
  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем туда овощи и обжариваем пару минут.
  3. Заливаем водой до середины овощей, накрываем крышкой и тушим до готовности.
  4. За пару минут до готовности солим, добавляем сахар, специи и рубленую зелень, выключаем.