Сварите бульон: залейте куриное филе водой, доведите до кипения и обязательно снимайте пенку. В этот же бульон отправьте очищенную морковь, добавьте чеснок для аромата и сразу посолите по вкусу.

Как только филе сварилось, достаньте его и разделите на кусочки. Готовую морковь тоже достаньте и нарежьте.

Отмерьте 3 стакана бульона и процедите через сито в другой сотейник. Добавьте желатин и на маленьком огне, постоянно помешивая, распустите его до полного растворения - не кипятите.

Разложите по пиалам мясо и морковь. Сверху залейте бульоном с желатином - тоже через сито.

Дайте остыть и уберите в холодильник до полного застывания. Отличный холодец или заливное - кому как нравится. Приятного аппетита!