Батон замочите в молоке. Измельчите в кухонном комбайне куриное филе вместе с яйцом и размоченным батоном.

В фарш добавьте специи и муку, перемешайте и мокрыми руками сформируйте маленькие тефтели.

Выложите фрикадельки на смазанное растительным маслом деко и запекайте 20 минут при 180 °C.

Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на растительном масле, добавив в процессе чеснок, специи и соль.

Добавьте томатную пасту и при необходимости немного воды, доведите зажарку почти до готовности.

Вылейте соус на фрикадельки и запекайте ещё 10 минут. Готовое блюдо обильно присыпьте рубленой зеленью.