Для опары просейте в миску дрожжи и муку, перемешайте, добавьте сахар и тёплое молоко. Перемешайте ещё раз, затяните плёнкой и оставьте на 30 минут.

Творог протрите через сито или разомните вилкой вместе с сахаром и яйцом. Переложите массу в чашу кухонной машины и перемешайте насадкой «крюк».

Добавьте растопленное сливочное масло, снова перемешайте и введите подошедшую опару.

Частями подсыпайте просеянную муку и куркуму по желанию, в конце влейте лимонную эссенцию и замесите тесто. Затяните плёнкой и уберите на 2 часа в тёплое место.

В подошедшее тесто по желанию вмешайте 60 г цукатов, разделите его на 2 части, влажными руками скатайте кругляки и выложите в хорошо смазанные растительным маслом формы. Оставьте подходить ещё на 30 минут в тепле.

Выпекайте куличи 30 минут при 170-180 °С, готовность проверьте шпажкой.