Ингредиенты
Method
Тесто с вечера
- Просейте в миску сухие ингредиенты, начиная с 250 г муки. Влейте тёплый растопленный маргарин и тёплое молоко, вбейте яйцо. Замесите тесто, подсыпая муку по необходимости, и соберите в колобок.

- Затяните миску плёнкой и уберите тесто в холодильник минимум на 10 часов - оно должно бродить 10-12 часов.

Формовка и выпечка
- За час до выпекания достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в прямоугольный пласт 25×20 см толщиной не больше 0,3-0,5 см. Смажьте весь пласт варёной сгущёнкой и присыпьте орехами.

- Заверните заготовку в плотный рулет и сделайте по нему продольный разрез.

- Заплетите половинки в косичку и переплетите в жгут. Переложите на пергамент в форму и оставьте на 15-20 минут на расстойку, пока греется духовка.

- Выпекайте при 190 °C 25-30 минут. Готовность проверьте спичкой.
- Готовый пирог достаньте, выньте из формы и остудите. Приятного аппетита!

Примечание
Очень удобный рецепт: замесили вечером - печёте утром. Тесто должно провести в холодильнике не меньше 10 часов.
