Кабачок вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

В одну миску всыпьте муку, в другой взболтайте яйцо с солью.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кружочек обмакните с двух сторон сначала в муку, затем в яйцо.

Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета и сразу подавайте. Приятного аппетита!