Назад
Глазурь с желатином

Глазурь с желатином

Сахарная глазурь на желатине без белков: хорошо застывает, не крошится и не липнет - для куличей, пряников и печенья.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 8 минуты
Общее время 13 минуты
Порции: 1 порция глазури
Блюдо: Глазур
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 1 ст сахар
  • 1 ч.л. желатин
  • 6 ст.л. вода 2 ст.л. на желатин, 4 ст.л. на сироп
  • 1 ч.л. лимонный сок

Method
 

  1. Замочите желатин в 2 ст.л. воды для набухания. В сотейник всыпьте сахар, добавьте 4 ст.л. воды, поставьте на плиту и варите до закипания и полного растворения сахара.
  2. Добавьте набухший желатин, быстро перемешайте, сосчитайте до 10 и снимите с огня.
  3. Взбивайте миксером на средних оборотах. Через пару минут добавьте лимонный сок, увеличьте обороты и взбивайте ещё минуту.
  4. Сразу распределите глазурь по изделиям - она застывает быстро.