Замачиваем желатин в холодной воде и ждём, пока он набухнет.

Соединяем сливки с сахаром и ванилином, ставим на маленький огонь, доводим до кипения и снимаем.

Добавляем желатин и хорошо размешиваем до полного растворения.

Немного остужаем смесь, разливаем по пиалам или бокалам и убираем в холодильник на пару часов до застывания.

Замачиваем желатин в холодной воде.

В сотейнике провариваем чернику с сахаром, доводим до кипения и пюрируем.

Сливки доводим до кипения на маленьком огне, снимаем с плиты и растворяем в них желатин.

Соединяем ягодное пюре со сливками, немного остужаем и разливаем поверх застывшего молочного слоя.

Убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.