Если есть хлебопечка, загрузите в неё все ингредиенты и замесите тесто. Без хлебопечки разведите дрожжи в воде - вода может быть холодной.

К жидкости просейте муку, добавьте соль и сахар и вымешивайте тесто руками 5-7 минут.

В самом конце влейте оливковое масло и месите ещё пару минут до гладкого состояния. Проверьте готовность нажатием пальца: тесто должно быстро восстанавливать форму.

Разделайте тесто на заготовки для пирожков или оставьте колобком, накройте полотенцем и дайте подойти в тёплом месте.