В глубокую ёмкость влейте тёплую жидкость (молоко пополам с водой), добавьте дрожжи, сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло, половину взболтанного яйца и пастообразный творог. Хорошо перемешайте.

Частями просейте муку, в самом конце добавьте растительное масло. Замесите тесто, соберите в колобок и отправьте в тепло на 1-1,5 часа.

Разделите тесто на части (получается 5 булочек по 100 г), подкатайте в колобки, выложите на противень и дайте расстояться 30 минут.

Смажьте булочки остатком взболтанного яйца, посыпьте кунжутом и выпекайте 25-30 минут при 180 °C. Готовые булочки остудите.

Булочку разрежьте пополам и подсушите на гриль-сковороде. Верх смажьте горчицей, низ - кетчупом.

На низ булочки выложите мелко нарезанный сладкий лук, горячую рубленую котлету, пластинку сыра и свежий салат. Накройте верхушкой и подавайте.