В миску отправьте муку и сахар, добавьте щепотку ванилина и соль, перемешайте.

В отдельной ёмкости в тёплое молоко добавьте сухие дрожжи, 1 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара. Разведите и активируйте дрожжи: смесь должна запузыриться, а дрожжи - раствориться.

Влейте активированную смесь к сухой, добавьте взболтанное яйцо и замесите тесто. В конце влейте растительное масло и ещё раз хорошо вымесите.

Соберите тесто в колобок, накройте плёнкой и отправьте в тепло на 1,5-2 часа.

Подошедшее тесто обомните и раскатайте в очень тонкий пласт. Смажьте растительным или сливочным маслом и обильно присыпьте смесью из сахара, какао и корицы.

Скрутите пласт в рулет, защипните края и нарежьте на булочки по 2-3 см. Выложите на противень и оставьте на 30 минут на расстойку.

Выпекайте в хорошо разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут. Всё готово, приятного аппетита!