Семена льна залить 30 мл кипятка и оставить в сторонке.

В миске для замеса развести сухие дрожжи в 200 мл тёплой воды, добавить соль, сахар и 2 ст.л муки, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы опара подошла.

К активной опаре добавить растительное масло и семена льна, просеять 300 г муки и замесить тесто руками, при необходимости подсыпая муку частями.

Собрать тесто в колобок и оставить в тёплом месте на 40 минут.

Подошедшее тесто обмять, разделить на кусочки по 100 г, скатать шарики и выложить на противень. Оставить на 15-20 минут.

Смазать булочки маслом или взболтанным яйцом и выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут.

Готовые булочки остудить. Приятного аппетита!