Венчиком или миксером хорошо взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.

Влейте тёплое молоко и снова взбейте.

Просейте муку и вмешайте её в тесто.

Влейте кипяток и перемешайте, в конце добавьте растительное масло.

Обжаривайте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Смазать её маслом нужно только перед первым блином.