У миску відправте сир, цукор і ванільний цукор, дрібку солі, цедру і сік одного лимона, кукурудзяний крохмаль, розтоплене вершкове масло і йогурт. Добре перетріть до однорідності блендером або виделкою.

По одному введіть яйця і розітріть масу віночком.

Печиво перетріть у крихту, додайте молоко і розподіліть масу по дну застеленої пергаментом форми 18 см.

Вилийте зверху сирну масу і випікайте 85 хвилин у розігрітій до 160 °С духовці.

Повністю остудіть запіканку в духовці, потім приберіть на ніч у холодильник - вранці можна снідати. Смачного!