Go Back
Японское печенье

Японське печиво (без борошна та глютену)

Швидке японське печиво без борошна: ніжне тісто на жовтку, кукурудзяному крохмалі та сухому молоці, у двох кольорах, з арахісом у центрі.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 16 печив
Course: Печиво
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Біле тісто
  • 1 шт жовток курячий
  • 20 г цукор
  • 30 г крохмаль кукурудзяний
  • 30 г сухе молоко або сухі вершки
  • 1 пучка сіль
  • 1 ч. л. молоко за потреби, для замісу
  • арахіс
Шоколадне тісто
  • 1 шт жовток курячий
  • 20 г цукор
  • 30 г крохмаль кукурудзяний
  • 20 г сухе молоко або сухі вершки
  • 10 г какао
  • 1 пучка сіль
  • 1 ч. л. молоко за потреби, для замісу
  • арахіс

Method
 

  1. Усе гранично просто: покладіть усі інгредієнти для тіста в миску та швидко замісіть тісто - кількох хвилин досить. Так само замісіть друге тісто.
  2. Скачайте тісто в ковбаску, відщипуйте від неї шматочки та качайте кульки розміром із волоський горіх. Викладайте їх на пергамент.
  3. У центр кожного печива вдавіть арахіс.
  4. Розігрійте духовку до 160 °C і випікайте печиво 12-15 хвилин.
  5. Остудіть печиво - і можна смакувати. Смачного!

Notes

Молоко додавайте, лише якщо тісто кришиться. Печиво має залишитися світлим - воно зміцніє, коли охолоне.