Go Back
Тушеный перец с брокколи

Тушкований перець з броколі

Яскравий овочевий гарнір: бланшована броколі, тушкована з солодким перцем, цибулею і часником, з легкою кисло-солодкою ноткою яблучного оцту.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 порції
Course: Гарніри
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 кг броколі
  • 0.5 кг солодкий перець
  • 1 шт цибуля ріпчаста
  • 2 зубчики часник
  • сіль до смаку
  • цукор до смаку
  • олія рослинна для тушкування
  • яблучний оцет до смаку
  • сир за бажанням, для подачі

Method
 

  1. Розділіть броколі на суцвіття і відваріть пару хвилин у кип'ячій солоній воді. Відкиньте і промийте під струменем холодної води.
  2. Розігрійте сковороду з олією. Викладіть броколі, довільно нарізані перець і цибулю. Тушкуйте до готовності.
  3. За хвилину до готовності додайте часник, сіль, цукор і яблучний оцет. Перемішайте і вимкніть вогонь.
  4. За бажанням натріть зверху сир - мені так дуже подобається - і можна їсти. Смачного!