Go Back
Торт «Муравейник»

Торт «Мурашник»

Класичний «Мурашник» з пісочних шматочків на сметані з кремом з вареного згущеного молока і вершкового масла. Без коржів і без випікання торта.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Застигання в холодильнику 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 10 шматочків
Course: Торти
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Тісто
  • 450 г борошно
  • 200 г вершкове масло кімнатної температури
  • 100 г цукор
  • 200 г сметана
  • 2 ч. л. розпушувач
Крем
  • 380 г варене згущене молоко
  • 200 г вершкове масло кімнатної температури

Method
 

Пісочні шматочки
  1. У мисці з'єднайте вершкове масло кімнатної температури, цукор і сметану, добре перемішайте віночком.
  2. Частинами підсипайте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть тісто.
  3. Відщипуйте від тіста маленькі шматочки і викладайте на деко, застелене пергаментом.
  4. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 15-20 хвилин, потім дістаньте і остудіть.
Крем і збірка
  1. Варене згущене молоко викладіть у миску, додайте шматочками вершкове масло кімнатної температури і перемішайте віночком до однорідності.
  2. Відправте в крем охолоджене печиво і все добре перемішайте.
  3. Викладіть масу гіркою на тарілку і приберіть у холодильник щонайменше на 1 годину для застигання. Смачного!

Notes

Чим дрібніші шматочки тіста, тим більш «мурашиною» виходить текстура готового торта.