Go Back
Торт "Абрикоса"

Торт "Абрикоса"

Ніжний сирно-сметанний торт без випікання: основа на желатині з шматочками абрикоса і яскравий шар лимонного желе зверху.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 0 minutes
Застигання в холодильнику 4 hours
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 8 порцій
Course: Торти
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 г сметана
  • 400 г сир кисломолочний
  • 150 г цукор
  • 30 г желатин
  • 150-200 мл вода холодна, для желатину
  • 1 пачка желе у мене лимонне
  • абрикоси
  • ванілін дрібка

Method
 

  1. Розведіть пачку желе в 300 мл окропу і залиште остигати. Желатин залийте холодною водою і залиште набухати.
  2. Сир, сметану, цукор і ванілін збийте блендером в однорідну масу. Додайте нарізаний шматочками абрикос і перемішайте.
  3. Набряклий желатин розпустіть на плиті, трохи остудіть і влийте в сирну масу, ще раз перемішайте.
  4. Вилийте масу у форму і приберіть у холодильник.
  5. Через 30-50 хвилин дістаньте торт, викладіть зверху шматочки абрикоса і залийте желе.
  6. Поверніть торт у холодильник до повного застигання - і можна сміливо їсти. Смачного!

Notes

Желе розводиться вдвічі меншою кількістю води, ніж вказано на упаковці, - так верхній шар виходить щільним. Основа має схопитися до того, як ви заллєте желе.