У глибокій мисці розімніть виделкою нарізаний на шматочки банан.

Додайте сир і яйце, все добре перемішайте - зручно тією ж виделкою.

Додайте цукор і дрібку солі і знову добре перемішайте.

Підсипте борошно. Його кількість регулюйте на власний розсуд: якщо сир сухий, борошна знадобиться менше. У мене пішло 3 ст. л. Тісто готове.

Вологими руками беріть тісто, обваляйте з двох боків у борошні і сформуйте сирники.

Обсмажте сирники на олії на заздалегідь розігрітій сковороді з двох боків до золотистого кольору. Смачного!