З'єднайте сир з розм'якшеним вершковим маслом (зручно виделкою), додайте сіль і розпушувач.

Всипте склянку борошна і замісіть тісто, за потреби підсипаючи ще потроху. Зберіть тісто в колобок.

В окремій мисці змішайте цукор з корицею.

Половину тіста розкачайте на добре припиленому столі у тонке коло, рясно посипте цукром з корицею і наріжте ножем на сегменти.

Скрутіть кожен трикутник від широкого краю до вузького, обваляйте рогалик цілком у цукрі з корицею і викладіть на деко з пергаментом. Так само вчиніть з другим шматком тіста.

Випікайте у розігрітій до 170-180 °С духовці 20-25 хвилин. Повністю остудіть. Смачного!