Розтопіть вершкове масло з какао і охолодіть.

Збийте міксером яйця з сіллю і цукром у пишну піну. Додайте шоколадну масу і ще раз збийте.

Просійте в тісто борошно з розпушувачем, збийте до однорідності і вилийте тісто у форму.

Перетріть виделкою сир зі вершками і цукром.

Додайте крохмаль і перебиту м'яту - її сік і трохи жмиху. Для посилення кольору за бажанням додайте харчовий барвник. Перемішайте і вилийте на шоколадне тісто.

Випікайте брауні в попередньо розігрітій до 180-190 °C духовці 40-45 хвилин. Готовий пиріг дістаньте і охолодіть.

Зваріть глазур із цукру, молока і какао, потім вмішайте вершкове масло. Залийте глазур'ю охололий пиріг.

Залиште брауні на ніч у холодильнику - а потім можна сміливо їсти. Смачного!