Капусту вимийте і просушіть, потім нашаткуйте тонкою соломкою.

Перекладіть капусту в миску, додайте трохи солі і пом'ніть руками, щоб вона стала м'якшою.

Додайте рубану зелень - зелену цибулю, кріп і петрушку.

Для заправки змішайте півсклянки сметани з 1,5 ч.л. гірчиці. Заправте салат, перемішайте і одразу подавайте. Смачного!