Go Back
Пирог заливной с капустой

Пиріг заливний з капустою

Ситний заливний пиріг з капустою в мультиварці: тушкована капуста з морквою і цибулею під ніжною заливкою з яєць, сметани і сиру.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 порцій
Course: Перекуси
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • 3 шт яйця качині або курячі
  • 100 г борошно
  • 400 г капуста свіжа
  • 100 г морква
  • 1 шт цибуля ріпчаста
  • 250 г сметана
  • 100 г твердий сир
  • 3 ст. л. олія
  • сіль, цукор, ванілін і спеції до смаку

Method
 

  1. Чашу мультиварки змастіть олією. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте дрібно і відправте в чашу. Додайте сіль, цукор і спеції, закрийте кришку і обсмажуйте 5 хвилин у режимі «смаження».
  2. Поки овочі обсмажуються, нашаткуйте капусту і трохи пом'ять її руками, щоб вона стала м'якшою. Відправте капусту в чашу і смажте ще 15 хвилин у тому ж режимі.
  3. Для заливки збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном у пишну піну. Додайте сметану і тертий сир, перемішайте. Наприкінці всипте борошно і перемішайте знову - тісто має вийти як на оладки.
  4. Відкрийте мультиварку і вилийте тісто на готову капусту. Закрийте кришку і випікайте 40-45 хвилин у режимі «випічка».
  5. Готовий пиріг охолодіть прямо в чаші і тільки після цього дістаньте за допомогою підставки для приготування на парі. Наріжте на шматочки і подавайте. Смачного!

Notes

Качині яйця дають щільнішу заливку, але їх спокійно можна замінити курячими. Пиріг обов'язково охолодіть перед тим, як діставати з чаші.