Розм'якшений маргарин наріжте кубиками, додайте яйце і цукор і збийте віночком до однорідної маси.

Всипте дві склянки борошна і розпушувач, замісіть тісто. За потреби підсипте ще трохи борошна.

На форму діаметром 18 см іде половина тіста - другу можна прибрати в морозильну камеру. Розподіліть тісто по формі, не забуваючи про бортики.

На тісто викладіть кисломолочний сир і розсипте по ньому пакетик ванільного цукру. Зверху розставте вимиті груші без «хвостиків».

Для заливки збийте яйце з цукром у пишну масу, додайте йогурт і олію, перемішайте. Наприкінці всипте борошно, розпушувач і сіль, знову перемішайте і залийте пиріг цим тістом.

Відправте пиріг у заздалегідь розігріту до 180-200 °C духовку і випікайте близько години.

Готовий пиріг охолодіть, наріжте і подавайте. Смачного!