Go Back
Печенье на желтках "Red Velvet"

Печиво на жовтках «Red Velvet»

Розсипчасте пісочне печиво на жовтках з какао і червоним барвником, за мотивами торта «Червоний оксамит». Вирізається формочками і штампами.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Охолодження тіста 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 25 штук
Course: Печиво
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300-350 г борошно додавати потроху
  • 100 г цукор
  • 100 г вершкове масло кімнатної температури
  • 4 шт жовтки курячі
  • 1 ч. л. розпушувач
  • 1 ст. л. какао
  • барвник червоний

Method
 

  1. Збийте масло кімнатної температури з цукром і жовтками в пишну масу. Додайте червоний барвник і збийте ще раз.
  2. Просійте в масу борошно, змішане з розпушувачем і какао. Замісіть тісто, за потреби додаючи борошно потроху.
  3. Залиште тісто відпочити в холодильнику на 20 хвилин.
  4. Розкачайте тісто в пласт не товщий за 0,5 см і виріжте печиво вирубками і штампами.
  5. Викладіть заготовки на деко з пергаментом і випікайте в розігрітій до 190 °C духовці 12-15 хвилин.
  6. Готове печиво остудіть. Смачного!

Notes

Кількість печива залежить від розміру ваших вирубок.