Go Back
Оладьи с карамельной грушей

Оладки з карамельною грушею

Пишні оладки на кефірі з топінгом із груші, тушкованої з цукром і корицею до карамельного кольору.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 порції
Course: Млинці та оладки
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Для тіста
  • 250 мл кефір
  • 200 г борошно
  • 1 ст. л. цукор
  • 1 дрібка сіль
  • 1 шт яйце куряче
  • 1 ч. л. розпушувач
  • 2-3 ст. л. олія для смаження
Для карамельної груші
  • 5 шт груша бера
  • 3 ст. л. цукор
  • 1 ч. л. кориця

Method
 

  1. Груші почистити і нарізати шматочками, додати цукор і корицю, перемішати.
  2. Викласти груші на суху сковороду і тушкувати 10-15 хвилин до м'якості і карамельного кольору.
  3. Для тіста влити кефір у миску, додати цукор, сіль і розпушувач, перемішати. Вбити яйце і розмішати віночком, наприкінці всипати борошно і добре вимісити.
  4. Розігріти сковороду з олією і обсмажити оладки з двох боків.
  5. Подавати оладки з карамельною грушею зверху. Смачного!

Notes

Груша бера добре тримає форму, але підійде будь-який щільний сорт.