Go Back
Маринованные огурцы тройная заливка

Мариновані огірки потрійна заливка

Хрумкі мариновані огірки на літрову банку методом потрійної заливки, з часником, хроном і кропом.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Охолодження 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 1 банка 1 л
Course: Консервація
Cuisine: Домашня кухня

Ingredients
  

  • огірок скільки увійде в баночку
  • окріп
  • 1 ст. л. сіль
  • 1 ст. л. цукор з гіркою
  • 1 ст. л. оцет
  • 3 шт лавровий лист
  • 3 зубчики часник
  • 1 шт кропові парасольки
  • 2 шт хрін

Method
 

  1. У чисту стерильну баночку на дно кладемо парасольки кропу і хрін, трамбуємо огірки (не під зав'язку), зверху кладемо часточки часнику і лавровий лист.
  2. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 40-60 хвилин, поки не охолоне.
  3. Зливаємо воду і знову заливаємо окропом, огірки пропарюються ще близько години.
  4. Цю воду зливаємо в сотейник і доводимо до кипіння. У баночку всипаємо сіль, цукор і вливаємо оцет.
  5. Заливаємо кип'ячим маринадом і закочуємо.
  6. Вкутуємо до ранку, потім розгортаємо і прибираємо в темне прохолодне місце.