Go Back
Кекс на желтках с миндалём

Кекс на жовтках із мигдалем

Повітряний кекс на жовтках і кефірі з хрусткою мигдальною скоринкою. Чудовий спосіб використати жовтки, що залишилися.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 порцій
Course: Кекси та мафіни
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 240 г борошно пшеничне
  • 150 г цукор
  • 60 г масло вершкове кімнатної температури
  • 3 шт жовток
  • 75 мл кефір теплий
  • 1 ч. л. сода
  • мигдальні пелюстки для присипання

Method
 

  1. Збийте міксером м'яке вершкове масло з цукром.
  2. Введіть жовтки і знову збийте.
  3. Влийте теплий кефір, всипте соду і ще раз добре пройдіть міксером.
  4. Просійте борошно і швидко вмішайте його в тісто.
  5. Прямокутну форму для кексу змастіть олією, вилийте тісто і щедро присипте мигдальними пелюстками.
  6. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 60 хвилин, до сухої скіпки. Повністю охолодіть.
    Кекс на желтках с миндалём